La sobremesa no tiene horario.

Sobremesa abrió en una esquina de Chacarita con una sola convicción: que comer afuera puede ser tan sin protocolo como comer en casa de un amigo que cocina bien. La carta cambia con la feria, el vino lo elegimos a mano —natural, de productores chicos, sin maquillaje— y nadie te va a apurar el café. Somos pocas mesas a propósito. Cocinamos lo que comeríamos nosotros.

— Renata Solá, cocinera y dueña